摘要： 5月27日，贵州省科技创新暨科技奖励大会在贵州隆重举行。此次大会意在为贵州省科学技术进步、经济社会发展作出突出贡献的科学技术人员和组织给予表彰。大会现场宣读了《省人民政府关于2020年度贵州省科学技术奖励的决定》、《省人民政府关于202...
5月27日，贵州省科技创新暨科技奖励大会在贵州隆重举行。此次大会意在为贵州省科学技术进步、经济社会发展作出突出贡献的科学技术人员和组织给予表彰。大会现场宣读了《省人民政府关于2020年度贵州省科学技术奖励的决定》、《省人民政府关于2021年度贵州省科学技术奖励的决定》，隆重表彰了2020年度、2021年度贵州省科学技术奖励的获奖人员和组织。其中，由贵州中心酿酒集团贵州特征微生物研究院的邱树毅教授和王晓丹教授所研发的“特征微生物精准控制白酒生产关键技术与产业应用”技术，被授予贵州省科学技术进步奖三等奖。
贵州省科学技术进步奖三等奖
2019年，贵州中心酿酒集团在微生物方面的研究，引起了广泛的关注，在贵州省政府见证下，中心集团成立了贵州特征微生物研究院，组建了专业的科研团队，包括贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授、贵州大学食品加工与安全博士生导师王晓丹教授等，重点针对特征微生物方向进行研究。研究院利用茅台镇天然的地理环境和独特的微生物元素，在科技创新方面，将酒糟二次发酵，提取有益物质，研制出了一系列的微生物科技产品，延长了产业链，推动了产业多面向发展。
2015年度中国白酒酒体设计奖
据了解，这并不是中心集团首次获奖，早在宁夏银川举办的2015年度中国白酒国家评委年会上，由中心集团送选的酱香白酒“醬鄉國”酒，在经过20多轮密码编号暗评，层层严格打分，最终荣获“2015年度中国白酒酒体设计奖”，而且总分在所有选送的96个样品中排名第一，同时也是酱香组内第一，力压众多传统名酒。
中国酒都十大质量奖
此外，在2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖礼上，中心集团的“醬鄉國”酒更是以优异品质一举摘得金质奖章等三项大奖。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛被誉为“酒中的奥斯卡”，是参赛国家和评委人数较多、评审机制科学、规则公正、专业强、权威性较高的品酒赛事。2017年，中心集团的“醬鄉國”酒·洞藏10年荣获仁怀市酒业协会与中国酒业协会共同授予的首届“中国酒都十大质量奖”。在2018年，中心集团的研究项目还成为了贵州省科技支撑计划立项项目，成为42个立项项目之一。“频频获得大奖，与中心酿酒集团产品过硬的品质息息相关。”中心集团董事长周杰明如此说到。
醬鄉國
中心集团基于提升质量、优化品牌、深化认知的发展逻辑，在技术与雄厚实力的双重加持下，隆重推出了“醬鄉國”“朝代”和“年代”两大系列。其中，朝代系列包括醬鄉國酒清15窖、明20窖、元30窖、宋40窖、唐50窖等五款产品；年代系列则包括醬鄉國酒1915、醬鄉國酒1935和醬鄉國酒1949。未来，中心集团会继续对传统工艺与科学技术进行不断的融合尝试，以“醬鄉國酒”为载体，推动酱酒行业高质量发展。
